牛樟樹葉成分分析與用途

根據台灣大學實驗林管理處研究人員99年度研究計畫中一篇談到牛樟葉子成分分析及化學多態性分析，節錄如下：

牛樟 (Cinnamomum kanehirae Hayata) 為臺灣特有樹種，為了瞭解臺大實驗林溪頭牛樟採穗園的品系，收集26株牛樟葉子進行精油分析，並確認其化學品系。本試驗利用水蒸餾法萃取26株牛樟葉子精油，經氣相層析-質譜儀 (GC-MS) 分析共鑑定出58種化合物，精油成分以Linalool、1,8-Cineole、β-Selinene、1-Hexadecyne與α-Cadinol為主。

26株牛樟葉子精油經氣相層析-質譜儀分析與群團分析後，依精油組成分種類與其相對含量可分為5種化學品系：芳樟醇型、芳樟醇/1,8-桉醚型、1,8-桉醚型、芳樟醇型/α-杜松烷醇型與混合型。


根據弘光學報54期，研究精油成分中醛類與醇類之抗氧化力研究，芳樟醇（Linalool）的抗氧化力達90.54%，抗氧化力越強，其清除DPPH自由基能力越大；簡單說，多吃或多用高抗氧化力的食材，能延緩我們的老化速度，人類老化除了遺傳基因外，是否吃對東西、用對產品當然是大有關係。

牛樟枝葉擁有很高成分的芳樟醇（Linalool），有些餐廳甚至拿牛樟葉來入菜，有些做成牛樟養生茶包，如果說有什麼功效或療效，從上述研究報告來看牛樟枝葉成分，應該並非空穴來風。有些甚至利用萃取的牛樟枝葉純露生產日常用品。所以說，牛樟除了是牛樟芝的正宗「宿主」外，其實整棵樹都是寶。

從台大研究人員的分析報告中，我們發現牛樟的枝葉不含黃樟素，牛樟雖然和樟樹有點親戚關係，但是成分差很大；牛樟雖然和牛樟芝息息相關，但是成分差「更大」，這點訊息提供大家有正確的認識。才不會媒體報紙一有什麼風吹草動，就造成牛樟身價忽而暴漲，忽而暴跌，牛樟樹何其無辜呀！什麼事只要一牽扯到「人」，情況就會複雜化，想必應該是有人為的利害關係衝突吧！

牛樟葉入菜的影片（取自中視新聞報導）
http://fupapafarm.blogspot.tw/2013/08/blog-post_6554.html


天善生技出品保養品，新上市即成為許多內行人的搶手貨。（牛樟枝葉萃取為其成分之一，其芳樟醇（Linalool）的抗氧化力達90.54%）

木本美學，值得您另眼看待

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養生牛樟葉入菜 清爽去油膩

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羅漢松的栽培和病蟲害防治

山老大在農場小木屋旁種了18棵羅漢松，取其「十八羅漢」武藝高超、行俠仗義之胸懷。
然而，植物終究還是植物，不比那些金身不壞之羅漢尊者，當氣候不對、天敵降臨時，如果沒有適宜的處理，當然還是會「掛掉」給你看！

羅漢松是優良的景觀樹，也很適合拿來雕成盆景，叫價數十萬、甚至百萬的羅漢松盆景並不稀奇。以下提供簡易栽培方式及病蟲害防治，提供大家參考：

栽培方式：排水日照需良好，砂質土壤為佳。生育期間每季施一次植物性有機肥加天露，可使枝葉濃綠富光澤，且生長快速。每年冬或早春修剪一次，如果種在盆裡，每2年換土一次。如種在土裡，則以植株為圓心，視植株之大小，在其圓週部位挖溝渠置入有機肥加天露，再把土覆蓋回去。春秋各一次，可使植株生長快速。

羅漢松性喜溫暖至高溫，生長適溫約攝氏15-28度，生長期要經常澆水，乾旱期水分需適時補給，盆景在盛夏需移放半陰處養護，冬季注意防寒，並減少澆水，給予較好的光照條件，不適合放在室內陰暗處。

病蟲害防治：常見病害有煤污病、葉斑病，還有一種根結線蟲病，也是羅漢松常見的病害，成因為幼苗期根系受傷後，在主根和側根上形成大小不等的蟲癭，直徑兩毫米至一釐米以上，染病根比未感病根要短，會造成根功能衰退，感病植株表現為黃，矮，生長不良， 建議羅漢松幼苗在植入土前，應將根部浸泡「天露」稀釋液，可讓根系抑菌，不容易受到感染。

主要蟲害有大蓑蛾、紅蠟介殼蟲、紅蜘蛛、蚜蟲或介殼蟲等，特別是在夏季和高溫季節，
本農場是以「天露」處理這些蟲害問題，「天露」不是殺蟲劑，不會造成環境或土壤毒性問題，它是一種PH值高達14的植物鹼，蟲體受不了強鹼的侵蝕而死亡，同時鹼性還可避免土壤的酸化，因此有優化土壤的雙重功能。

一般而言，天乾地燥的氣候，蟲害會嚴重，也可用水沖洗植物葉背（對付介殼蟲），大部分蟲子都不喜歡潮濕，植株潮濕就不容易附著，只要連續沖洗數日，一般都可將惱人的蟲子沖乾淨，可選日照充分的日子進行沖洗，讓沖洗過後的植株能在一小時內乾燥，否則易生其他毛病。

介殼蟲吸取羅漢松葉子枝葉，造成葉子枯黃扭曲變形

比較下層受蟲害侵襲的葉子和處理過後新長出的健康葉子

新長出的健康葉子證明「天露」對植物的幫助很大。

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內行人惜售的「佛光樹」

佛光樹的本名為「金新木薑子」，最早提出該樹紀錄的是日本學者早田文藏。人們只知道它屬於「樟科」的常綠喬木，生長良好的成樹可達12~15公尺。又稱為「七寶樹」、「密宗七寶樹」、gold colored neolitsea (有金色絨毛葉子的意思）。

會有佛光樹這樣的別名，當然有它的傳說及故事，更造就佛光樹不菲身價。據說在很久以前，有一艘船在茫茫大海中失去的方位，再不著岸，船上的所有人員就快不行了。又不知經過了多久，忽然看見遠方乍現隱隱金光，大家以為是燈塔，便依著燈光的方向駛去，不久，終於靠岸，船上一幫子人因而獲救。到岸後，卻遍尋不到有任何燈塔，但是海岸邊的一大片樹林在海風吹佛、月光映照下，發出忽明忽暗的金光，原來剛才在船上發現的光源竟然來自一片樹林，甚是驚訝！

第二天，大夥兒再回岸邊尋訪那片奇妙的樹林，發現該樹林新嫩葉被生金毛，因此在陽光或是月光照射下，就會反射出耀眼的金光。（地點經後人查證就是現在的浙江舟山港）消息從村民口中傳出，大家認為是佛祖透過該樹顯靈，解救海上迷航的船隻，真是「佛光普照」呀！從此，金新木薑子就有了另一個金光閃閃的別名「佛光樹」！

在台灣，原生種的佛光樹來自蘭嶼，叫「蘭嶼木姜子」，現經花苗商扦插成功，正大面積培育中，因賣像佳、價錢好。在大陸，佛光樹屬二級保護植物， 也是因其特殊的黃金葉子，樹苗價錢非常好。將佛光樹的葉子做成乾燥花、切花、用其葉子做藝術創作等，需求量大，因此佛光樹從樹苗到成樹，價錢都非常好。

佛光樹 不只用來「觀葉」，也是著名的「觀果」樹，成樹會長紅色的小果實，討喜動人，成為新興庭園景觀樹種的「夯」貨。其樹型比樟樹更具抗壓性，材質優良、紋理細緻，又富有香氣，可謂全身是寶，因此亦發讓其身價看漲。

若想要種植佛光樹，其實也很容易。佛光樹喜溫暖濕潤氣候，耐蔭，土質排水良好的微酸性、中性、弱鹽鹹土都可以，成樹根系發達、抗風耐旱，容易照顧。不過，如果種在盆子裡，就要花點心眼兒照顧，水、肥、蟲害等該注意的還是要注意。

台灣原生種佛光樹，樹苗稀有，內行人惜售。

佛光樹全身是寶，屬高經濟樹種。大戶人家門前一排，招財第一首選樹種。

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牛樟樹苗照顧和簡易病蟲害防治

根據本農場照顧牛樟苗經驗，會讓牛樟苗生長受到影響的，不外乎以下幾個變數：

（一）根系是否生長良好：還在遮光網內的牛樟苗，因為怕枯死，所以水分、濕度的控制很重要，培養土要好透氣、好保水、適度排水、能保肥、土質輕；土質太硬，不利根系發展；土質太黏，疏水性不佳，根部容易潰爛。

在換盆時，根部薄施殺菌劑，可避免根部感染霉菌。剛換盆的牛樟苗應避免給予過多的葉肥，應給予牛樟苗時間，讓其根部充分擴張、生長，只要根系發育良好，一旦到了發芽期，其生長可以「暴衝」來形容。

（二）嫩枝葉如果發生捲曲發黑現象，應該是感染薊馬類害蟲。薊馬是目前危害台灣許多植物、蔬果等植栽甚嚴重的害蟲，植株的葉片、花器、果實、嫩葉甚至果莢受薊馬吸食危害後，會造成葉面傷口出現葉片細胞破損、全葉皺縮扭曲，葉綠體無法行光和作用進而萎黃或焦黑，若不及時施救，牛樟苗必死無疑，而且延禍迅速，可能整片牛樟苗都死光，不可不慎。

本農場採用純植物萃取的「天露」防治，曾經買進的一批牛樟苗有感染情形，立刻予以處理，還好沒造成什麼損失。

上圖：以「天露」救回的牛樟苗。
下圖：沒有處理的牛樟苗，一旦幼苗遭薊馬蟲吸食，幾乎無法挽回，而且蔓延甚速，不可不慎。

                     

不然，利用薊馬的天敵──曹代小黑花椿象來做防治也可以，但是數量要夠，因為椿象的壽命只有30天。想要多瞭解這種防治方法的話，可以再上網google 一下！

（三）因為本農場不噴農藥、不用除草劑，所以蝴蝶、飛蛾滿天飛，它們的幼蟲「尺護」也很愛吃牛樟的嫩葉，不過，和薊馬比起來，尺護的尺寸大很多，目標清楚，就用抓的就好，盡量還是不要噴化學藥劑，這只會造成環境的危害和生物鏈的崩解，不宜。

約60cm高的牛樟樹苗，稍沒注意，被3隻肥尺護將所有樹葉啃得精光。

本農場是以「天露」來處理尺護問題，尺護受不了PH14強鹼對其皮膚的刺激，會慢慢焦黑死去；同一時間，天露對牛樟植株卻有增肥的功效，真是一舉兩得，何樂不為！

尚未死的尺護身上皮紋清晰可見

噴灑天露第三天的尺護，腹部已經開始焦黑，身上紋路消失。

                     

噴灑天露約一個星期，整隻尺護完全焦黑死亡。

牛樟葉子被尺護啃得面目全非。

經過天露的處理，圖中的尺護頭和尾已經開始焦黑，大去之期不遠矣！

（四）如果小苗要種在土裡，一定要經過馴化，不可直接從黑網裡搬出來就種在太陽底下，牛樟苗很容易就折損。

以上的論述，對園藝植栽老手來說，可能了無新意；但是對想要種植牛樟的新手來說，應該會有所幫助，倘若有任何不甚周延的說法，還歡迎大家多多指教！

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10個問答認識狂犬病,不怕一萬只怕萬一！

最近新聞突然猛報有關「狂犬病」的種種，富爸爸農場山老大因為常居山區，前一陣子還抓到兩隻龜殼花（神經性毒蛇），認識狂犬病10大QA報你知。山區野生動物多，夢幻情節雖不少，但危險鏡頭更是不遑多讓，像是土石流、狂風暴雨強度甚於平地、毒蛇鼠輩出沒和偶有山豬出來串門子等等，安全措施是不能少的，出門必穿戴雨鞋、帽子、手套、多功能手杖等，就是不怕一萬只怕萬一！

狗是人類的好朋友，山老大也養了3隻狗，除了帶它們去打疫苗外，下文取材自華人健康網 （2013年7月25日）記者黃子倫整理有關狂犬病的10個QA，覺得很有用，提供格友參考，知識就是力量，預防勝於治療。

狗是人類的好朋友，關心它們請不要棄養

Q1：狂犬病的流行概況？
A1：狂犬病病毒引起的神經性疾病，通常在哺乳動物間傳播，人類因為接觸染病動物唾液而感染。全球每年約有55,000人死於狂犬病，亞洲及非洲占大多數。
亞洲國家中以印度、中國大陸及印尼病例數最多。臺灣自1959年起不再有本土人類病例，2002年、2012年、2013年各發生1例分別自中國大陸或菲律賓的境外感染病例。
動物病例則是從1961年後未再出現，但2013年於南投縣魚池鄉及鹿谷鄉、雲林縣古坑鄉、台東東河鄉等發現野生動物感染狂犬病毒，近日更在台東東河鄉出現帶狂犬病毒的鼬獾咬傷人事件。

Q2：狂犬病的傳播途徑？病毒如何侵犯人體？
A2：狂犬病病毒隨著動物的唾液，透過動物抓、咬的傷口而感染，病毒會存在傷口周圍，3～8周內，由神經散播至腦部而發病。

Q3：請問狂犬病會人傳人嗎？
A3：人類患者的唾液也會有狂犬病病毒，理論上有可能透過人與人直接傳染，但是至今尚無病例報告，但曾發生因接受狂犬病感染患者捐贈器官導致受贈者感染狂犬病的案例。

Q4：那些動物會傳播狂犬病病毒？
A4：各種哺乳動物（如狗、貓、蝙蝠等）均可感染並傳播狂犬病。但若人吃染病動物，即使未煮熟也不會感染，因狂犬病毒不耐高溫，且無法經消化道傳染，不過有可能在烹煮過程中碰觸屍體而感染。

Q5：狂犬病的潛伏期有多長？死亡率有多高？
A5：潛伏期約1～3個月，視傷口嚴重程度、傷口部位等因素而定。一旦發病，致死率接近100%。

Q6：感染狂犬病有什麼症狀？
A6：狂犬病初期症狀有發熱、頭痛或咬傷部位異樣感，數天後出現異常亢奮或恐懼現象，然後麻痺、吞嚥困難、咽喉部痙攣，並引起恐水現象（因喝水或看到水引起之喉部痙攣），隨後併有精神錯亂及抽搐等情況，患者常因呼吸麻痺而死亡。

Q7：如果在國內被動物抓、咬傷該怎麼辦？
A7：立即用肥皂和清水沖洗傷口15分鐘，再用優碘或70%藥用酒精消毒，送醫進一步治療，打破傷風類毒素，盡量避免縫合傷口，好讓血液和分泌物流出。由醫師評估是否有高感染風險，必要時再打狂犬病疫苗和免疫球蛋白。另外，要儘可能把咬人的動物繫留觀察10天，如動物感染狂犬病，通常5～8天內會有病徵變化。

Q8：家中有養犬貓等寵物者，是否飼主與寵物都該打疫苗？
A8：家中飼養犬貓應每年接種狂犬病疫苗，盡量別帶去山林野外，以免遭野生動物傳染。人若在國內非高風險疫區，遭無症狀的家犬貓或流浪犬貓抓咬傷，感染風險極低，建議不須接種疫苗。

Q9：我需要狂犬病抓咬傷前的預防接種嗎？
A9：狂犬病疫苗跟一般疫苗不一樣，不見得要事先打，被抓咬傷後立即施打，仍有保護效力。但若是狂犬病高危險群，如從事獸醫、狂犬病相關研究人員、野生動物研究人員及捕狗人員等工作者或需長期滯留在國外狂犬病流行地區者，特別是要去偏遠和缺乏醫療設施的鄉村地方，則應施打抓咬傷前的預防接種。

Q10：前往山區、狂犬病流行危險區，需要注意什麼？
A10：應避免接觸或豢養來源不明的野生動物；遇罹病野生動物，勿以手部直接撿拾。
資料來源：衛生福利部疾病管制署、農委會動植物防疫檢疫局

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做好三步驟，讓你遠離「橫紋肌溶解」的威脅

「家中有『媽寶』，跑跳就橫紋肌溶解」的新聞真是讓人哭笑不得，平時太寶貝家中的「小祖宗們」，出門有車子接送，太冷有暖氣，太熱有冷氣，養尊處優慣了，又缺乏運動，結果，稍微蹲一蹲、跳一跳就不行了，得了輕微的「橫紋肌溶解症」。最近，謝淑薇還替國爭光得了溫網女子雙打冠軍，證明，漸進式的體能訓練對小孩的健康是有幫助的。

山老大幫您整理資料，讓您立刻舒緩「養育小孩」所帶給您的甜蜜負擔。加油，繼續前進！大人也適用喔！

今年夏天酷暑難擋，運動請注意，以避免「橫紋肌溶解症」上身。

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